El próximo 20 de mayo, los salones de UTHGRA en Salta capital recibirán a los campeones de empanadas de toda la provincia en la quinta edición del Concurso Provincial de la Empanada. La competencia reunirá a las empanaderas y empanaderos que resultaron ganadores en los concursos municipales, consolidando un encuentro que mezcla gastronomía, tradición y turismo local.
Los municipios, que ya realizaron sus certámenes locales, podrán inscribir a sus representantes, mientras que aquellos que aún no lo hicieron tienen tiempo hasta el 24 de abril para organizar sus concursos y definir a sus campeones.
Hasta el momento, 14 localidades ya confirmaron a sus participantes: Aguaray, Molinos, El Galpón, San Carlos, Animaná, Guachipas, Seclantás, Angastaco, San Lorenzo, Chicoana, La Viña, Coronel Moldes, El Carril y Cachi.
Estas instancias locales no solo destacan la gastronomía, sino que también incluyen música, ferias de productos regionales y actividades culturales, generando un importante impacto económico y turístico en cada localidad.
A lo largo de sus ediciones, el concurso ha sumado relevancia y más de 40 municipios han participado en diferentes años. Entre los ganadores anteriores se destacan Gloria del Valle Aguirre (Chicoana), Dominga Eugenia Aguilera (El Jardín), Ester del Valle López (Animaná) y Matías Michel (San Lorenzo).
Para muchos, la preparación y venta de empanadas representa una forma de vida, un sustento económico y una expresión cultural que refleja la identidad del norte argentino. Por eso, este concurso se posiciona como un evento emblemático que busca elegir a la mejor empanada de Salta y poner en valor a quienes mantienen viva esta tradición.
Los interesados en participar deberán cumplir con tres requisitos excluyentes: tener el Carnet de Manipulación de Alimentos vigente, ser nativos de Salta y contar con 18 años o más al momento de la inscripción.
